Amerika’daki
helal gıda sertifikası veren kuruluşların, içinde alkol bulunduğu
gerekçesiyle gazlı içeceklere helal sertifikası vermedikleri açıklandı.
İFANCA Müdürü Dr. Muhammed Münir Chaudr, helal gıda konusunda
Amerika’da önemli çalışmalar yaptıklarını söyledi. 1982 yılında helal
gıda konusunda Müslümanlara bilgi vermek amacıyla kurulduklarını
belirten Chaudr, “Daha sonra endüstriyel danışmanlık ve Helal
Sertifikası vermeye başladık. Şu anda yaptığımız çalışmalarda Amerikada
12 Eyalette helal gıda yasasını çıkarttık. Şu anda ABD’de birçok ürünün
helal olup olmadığını denetliyoruz. Coca Cola ve Pepsi Cola’da alkol
bulunduğu için Helal Sertifikası vermiyoruz. Cola üreticileri, halkı
Müslüman olan ülkelerde alkol oranını binde bir civarına çekiyorlar.
Nüfusunun yarısı Müslüman olan ülkelerde ise colada alkol oranı yüzde
50 oranında artırılıyor. Müslüman olmayan ülkelerde ise cola da alkol
oranı yüzde 1’dir. Birçok ülkeden bize helal sertifikası almak için
ürünler geliyor. Ama Türkiye'den ürünler gönderilmedi” dedi.
GAZOZCULAR “ALKOLÜ” GİZLİYOR
Türkiye’de firmaların ürünleri hakkında net bilgi vermiyerek üreticiyi
aldattığını belirten Sağlık ve Gıda Hareketi Yönetim Kurulu Üyesi,
Orhan Demir ise, “Alınan numunelerde Türkiye’de satılan gazozlarda etil
alkol tespit ettik. Konuyu firmalara sorduğumuzda, aroma çözücüleri
yönetmeliğine göre alkol kullanabileceklerini söylediler. Konunun
kamuoyuna mal olması üzerine ise, Gazoz’a kattıkları aroma çözücülerin
fermantasyona uğrayarak alkolleştiğini belirttiler. Daha sonra da artık
alkol katmıyoruz gibi bir açıklama yaptılar. Biz firmaların ürünlerinin
içinde bulunan maddeleri açıkça yazmalarını talep ediyoruz” şeklinde
konuştu. TÜBİTAK’ın laboratuvar incelemelerinde ise 10 gazoz markasında
alkol tesbit edilmişti.
TÜBİTAK, Uludağ’ın litresinde 1.56 gram, Akmina
1.28, Tansaş 1.16, Çamlıca 0.84, Fruko 0.76, Sensun 0.60, Sprite 0.56,
Adese 0.48, Seven Up 0.44, Kipa 0.20 gram/litre alkol bulunduğu tesbit
edildi.
HAZIR KIYMALAR MİKROP YUVASI
Yasaklanmasına rağmen birçok markette hazır kıyma satışlarının da devam
ettiğini vurgulayan Demir, “İstanbuldaki ilçe belediyelerine Açık
kıymaların tahlil edilmesi için talepte bulunduk. 32 belediyeden 10’u
bizimle çalışmayı kabul etti. Ürünlerine güvenen 132 firmadan numune
alarak İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nde tahlil ettirdik.
Numunelerin 132’si de bozuk çıktı. Yüzde 15’inde antibiyotik ilaç
kullanıldığını, zararlı bakterilerle birlikte faydalı bakterileri de
öldürdüğü tesbit edildi” dedi.
TÜRKİYE EN BÜYÜK PAZAR
Amerikan Helal Vakfı Başkanı Mohammed Munir Cazhar Hussaini ise, “1.57
milyar Müslüman nufusunun 1.1 milyarının Müslüman ülke ve toplumlarda
yaşadıklarını, dünyada her dört kişiden birinin Müslüman olduğunu
belirterek, “İslam konferansı örgütüne 57 müslüman ülke üyedir. Helal
gıda endüstris 2.1 trilyon dolardır. Helal gıdanın yılda 150 milyar
dolarlık işlem hacmi bulunuyor. Türkiye, Suudi Arabistan, Malezya ve
Endonezya en fazla potansiyeli olan pazarlardır.” Şeklinde konuştu.
|